Bluegrass Soy Sauce von Bourbon Barrel Foods - Ryan's Specialties
Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz, Hefe
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 ml)
| Brennwert | 567 kJ / 133 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 13,7 g |
| Verkehrsbezeichnung | Sojasauce |
|---|---|
| Lebensmittelunternehmen | Ryan's Specialties GmbH & Co. KG, Martinipark, Gebäude C1, Provinostr. 52, D 86153 Augsburg |
| Inhalt | 100 Milliliter |
| SKU | 12616 |
| Barcode | 855783004116 |
Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz, Hefe
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 ml)
| Brennwert | 567 kJ / 133 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 13,7 g |
| Verkehrsbezeichnung | Sojasauce |
|---|---|
| Lebensmittelunternehmen | Ryan's Specialties GmbH & Co. KG, Martinipark, Gebäude C1, Provinostr. 52, D 86153 Augsburg |
| Inhalt | 100 Milliliter |
| SKU | 12616 |
| Barcode | 855783004116 |
Bluegrass Soy Sauce von Bourbon Barrel Foods – Fassgereifte Sojasauce mit außergewöhnlichem Aroma
Erleben Sie die Bluegrass Soy Sauce, handgebraut und in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift. Diese Sojasauce überzeugt mit einem vollmundigen Umami-Geschmack, feiner Süße und rauchigen Noten – ideal für Liebhaber von Qualität und Tradition.
Warum Bluegrass Soy Sauce so besonders ist:
Die Fassreifung in echten Bourbon-Fässern verleiht der Sojasauce ein komplexes Aroma mit einer feinen Brühe-Note und dezenter Süße. Gebraut in kleinen Chargen sorgt sie für unverfälschte Qualität. Das vielschichtige Geschmacksprofil verbindet Umami, sanfte Süße, Salz sowie Noten von Leder und Holz und macht sie zum Highlight in Sushi, Dressings, Marinaden und herzhaften Gerichten.
Qualitätsmerkmale auf einen Blick:
✓ Handgebraut in Kentucky (USA)
✓ Gereift in echten Bourbon-Fässern
✓ Frei von künstlichen Zusätzen
✓ Vielseitig einsetzbar – vom Alltag bis zur Gourmetküche
✓ Geschätzt von Spitzenköchen weltweit
Anwendungstipps:
Ein paar Tropfen verleihen Sushi, Tofu, Fleisch oder Gemüse eine elegante Geschmackstiefe. Perfekt für Brühen, Dips und Saucen.
Bluegrass Soy Sauce verbindet amerikanische Whiskeytradition mit asiatischer Braukunst – für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Bourbon Barrel Foods – Die Bourbon-Revolution aus Louisville
In Kentucky, dem Herzen des Bourbon, gründete Matt Jamie 2006 Bourbon Barrel Foods – als erste Mikrobrauerei für Sojasauce in den USA, die Ex-Bourbon-Barrels nutzt. Das Ergebnis: Produkte mit unverwechselbarem rauchig-süßem Oak-Charakter, der von Vanille, Karamell bis tiefem Rauch reicht. Alles handcrafted, small-batch, ohne Zusatzstoffe – trusted by Köche weltweit.
Bourbon Barrel Food – Häufige Fragen zu Produkten, Bestellung & Lieferung einfach erklärt
Pionier bei Bourbon-Barrel-Nutzung: Geräuchert oder gereift in ex-Bourbon-Fässern für rauchig-oakige Aromen – handcrafted in Kentucky.
Ja – die meisten 100 % vegan, all-natural, ohne künstliche Zusätze (z. B. Smoked Salt, Sugar, Saucen).
Als natürlicher karamellig-rauchiger Zuckerersatz in Backen, Cocktails, Kaffee oder über Desserts.
Wie normale Soy, aber mit Bourbon-Twist – super für Marinaden, Dips, Stir-Fry oder Cocktails (z. B. Bloody Mary).
Ja – Fässer repurposed aus Bourbon-Industrie, small-batch-Produktion minimiert Abfall.
Ja – Chef's Blend, Togarashi oder Smoked Salt heben Grillgerichte enorm.
Ryan’s Specialties Blog – Rezepte, Produkte & Genussideen entdecken
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