Rauchige Würze, milder Honig, kanadischer Ahornsirup, reife Himbeeren, Pfirsich, Feige oder karamellisierter Ingwer - wir beschäftigen uns seit über 20 Jahren mit besonderen Feinkost-Saucen. Für die Entwicklung unserer neuen Easton Reed-Saucen war es uns wichtig, jede Sorte so zu entwickeln, dass sie ihren eigenen Charakter erhält. Einige fühlen sich bei Ribs, Burgern und Chicken sofort zu Hause. Andere zeigen ihre besondere Stärke zu Käse, Gemüse, Fisch, Sandwiches oder asiatisch inspirierten Gerichten.
Nun sind die ersten acht Easton Reed Saucen bei uns erhältlich. Zeit also, die Flaschen zu öffnen und herauszufinden, welche Sauce zu welchem Gericht passt.
Acht Saucen, acht ganz unterschiedliche Richtungen
Wer sich vor einem gut gefüllten Saucenregal steht und sich aus den vielen Saucen seine Lieblingssauce aussuchen darf, fragt sich, welche Sorte nun wirklich zu welchem Gericht passt. Soll es eine kräftige BBQ-Sauce sein? Etwas Fruchtiges? Eine Sauce mit leichter Schärfe? Oder eine Sorte, die auch zu Käse, Gemüse und Sandwiches passt?
Deshalb stellen wir die neuen Easton Reed-Saucen nicht einfach nur der Reihe nach vor. Wir zeigen, welche Sauce zu welchem Geschmack, Gericht und Anlass passt.
Für klassisches BBQ: Ribhouse BBQ Sauce
Die Easton Reed Ribhouse BBQ Sauce ist unsere Antwort auf eine klassische, kräftige Barbecue-Sauce.
Tomate, brauner Zucker, Melasse, gerösteter Knoblauch und eine feine Rauchnote bringen genau den Geschmack auf den Tisch, den man mit einem guten Ribhouse verbindet: würzig, vollmundig und angenehm rauchig.
Sie passt hervorragend zu:
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Ribs
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Pulled Pork
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Burgern
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Bratwürsten
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Steak
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Pommes und Kartoffelspalten
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Grillgemüse
Die Ribhouse BBQ Sauce ist aber keineswegs nur eine Grillsauce für den Sommer. Im Herbst und Winter passt sie ebenso gut zu Raclette, Fondue, Ofenkartoffeln oder herzhaften Sandwiches.
Wer klassische BBQ Saucen mag und eine kräftige, vielseitige Sorte sucht, liegt mit Ribhouse genau richtig.
Für milde BBQ-Fans: Honey Barbecue Sauce
Nicht jede Barbecue-Sauce muss rauchig, scharf oder besonders intensiv sein.
Die Easton Reed Honey Barbecue Sauce ist mild, rund und angenehm ausgewogen. Honig, Tomate, brauner Zucker und Senf geben ihr eine feine Süße und eine sanfte Würze.
Sie passt besonders gut zu:
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Chicken
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Chicken Wings
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Burgern
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Würstchen
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Pommes
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Ofenkartoffeln
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Gemüse
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Sandwiches
Honey Barbecue ist eine Sauce, die unkompliziert in viele Küchen passt. Sie ist mild genug für alle, die keine Schärfe mögen, hat aber trotzdem deutlich mehr Charakter als eine gewöhnliche süße Grillsauce.
Auch als Dip zu Fingerfood oder zu einem Raclette-Abend ist sie eine sehr gute Wahl.
Für alle, die es süß und scharf mögen: Honey Chilli Barbecue Sauce
Honig und Chili sind eine Kombination, die sofort verständlich ist: zuerst eine angenehme Süße, danach eine lebendige Schärfe.
Die Easton Reed Honey Chilli Barbecue Sauce bleibt dabei ausgewogen. Sie ist nicht extrem scharf, sondern würzig, warm und vielseitig.
Sie passt zu:
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Chicken und Chicken Wings
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Burgern
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Schweinefleisch
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Grillkäse
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Gemüse
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Sandwiches
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Fingerfood
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Käse
Besonders gut gefällt uns die Sauce zu knusprigem Halloumi, gegrilltem Gemüse oder einem Sandwich mit Chicken und Salat.
Die Honey Chilli Barbecue Sauce ist eine gute Wahl für alle, die eine süß-scharfe BBQ Sauce suchen, aber keine Sauce möchten, bei der die Schärfe alles andere überdeckt.
Für Ahornsirup- und Chili-Fans: Maple Chipotle Sauce
Kanadischer Ahornsirup und Chipotle-Chili sind wie füreinander gemacht.
Die Easton Reed Maple Chipotle Sauce verbindet die warme Süße des Ahornsirups mit einer würzigen, leicht rauchigen Chili-Note.
Dazu kommen Tomate, brauner Zucker, geröstete Zwiebel und ausgewählte Gewürze.
Das Ergebnis ist eine Sauce mit viel Tiefe, die besonders gut zu kräftigen Gerichten passt:
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Burger
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Ribs
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Chicken
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Pulled Pork
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Süßkartoffeln
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Ofengemüse
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Sandwiches
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Grillkäse
Maple Chipotle ist eine unserer vielseitigsten BBQ Saucen. Sie schmeckt kräftig, aber nicht zu schwer, süß, aber nicht klebrig und würzig, ohne übermäßig scharf zu sein.
Auch zu Süßkartoffelpommes oder geröstetem Kürbis ist sie hervorragend.
Fruchtig, würzig und besonders: Raspberry Chipotle Sauce
Die Easton Reed Raspberry Chipotle Sauce gehört zu den Sorten, bei denen viele zunächst neugierig fragen: Himbeere in einer herzhaften Sauce?
Nach dem ersten Probieren ist die Frage meistens beantwortet.
Ein hoher Anteil Himbeerpüree trifft auf Tomate, Zitrone, Gewürze und Chipotle-Chili. Die fruchtige Himbeere ist klar erkennbar, wird aber durch die würzigen und leicht rauchigen Noten sehr schön ausbalanciert.
Raspberry Chipotle passt besonders gut zu:
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Geflügel
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Ente
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Wild
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Burgern
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Grillfleisch
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Ofengemüse
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Ziegenkäse
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Brie und Camembert
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gereiftem Hartkäse
Gerade zu Käse zeigt diese Sauce, wie vielseitig eine gute Grillsauce sein kann. Sie funktioniert ähnlich wie ein fruchtiges Chutney, ist dabei aber etwas würziger und flüssiger.
Wer besondere Saucen zu Käse sucht, sollte Raspberry Chipotle unbedingt probieren.
Für uns ist sie eine der spannendsten Sorten im gesamten Sortiment.
Fruchtig und elegant: Peach Whiskey Sauce
Die Easton Reed Peach Whiskey Sauce verbindet Pfirsich, süße Zwiebel, Senf, gerösteten Knoblauch und einen feinen Anteil schottischen Whiskys.
Dabei schmeckt sie nicht stark nach Alkohol. Der Whisky gibt der Sauce vielmehr Wärme, Tiefe und eine leicht herbe Note, die sehr gut zur Fruchtigkeit des Pfirsichs passt.
Peach Whiskey ist eine wunderbare Sauce zu:
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Chicken
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Schweinefleisch
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Burgern
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Grillgerichten
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Käse
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Sandwiches
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Brot und Crostini
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Ofengemüse
Besonders gerne mögen wir sie zu Käse. Zu einem cremigen Brie, einem milden Cheddar oder einem Stück gereiftem Bergkäse ist sie eine interessante Alternative zu klassischem Chutney.
Durch die elegante Flasche und die besondere Geschmacksrichtung eignet sich Peach Whiskey außerdem sehr gut als Mitbringsel zum Grillabend oder als kleines Geschenk für alle, die gerne kochen und neue Saucen ausprobieren.
Für Käse, Raclette und festliche Gerichte: Apple Onion Fig Sauce
Die Easton Reed Apple Onion Fig Sauce ist wahrscheinlich die Sorte, die am wenigsten in eine klassische BBQ-Schublade passt.
Und genau das macht sie so interessant.
Feigenpüree, Apfel, süße Zwiebel, Balsamico, Senf und ausgewählte Gewürze ergeben eine fruchtig-würzige Sauce mit viel Tiefe.
Sie passt hervorragend zu:
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Käseplatten
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Brie und Camembert
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Ziegenkäse
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gereiftem Cheddar
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Raclette
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Fondue
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Schweinefleisch
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Sandwiches
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festlichen Vorspeisen
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Crostini und geröstetem Brot
Apple Onion Fig erinnert in ihrer Verwendung an ein feines Chutney, ist aber vielseitiger als ein klassischer Fruchtaufstrich.
Ein kleiner Löffel auf einem Stück Käse, etwas Sauce auf einem warmen Sandwich oder ein Klecks neben Ofengemüse – mehr braucht es oft nicht.
Gerade im Herbst und Winter dürfte diese Sorte schnell viele Freunde finden.
Für Bowls, Fisch und asiatische Gerichte: Ginger Teriyaki Sauce
Mit der Easton Reed Ginger Teriyaki Sauce verlässt das Sortiment bewusst die klassische BBQ-Welt.
Sojasauce, brauner Zucker, karamellisierter Ingwer, gerösteter Knoblauch und Apfelessig ergeben eine würzige, leicht süße Sauce mit intensiver Ingwernote.
Sie passt zu:
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Chicken
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Lachs
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Garnelen
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Tofu
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Wokgemüse
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Reis
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Nudeln
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Bowls
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asiatischen Sandwiches
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gegrilltem Gemüse
Ginger Teriyaki lässt sich als Sauce, Dip, Marinade oder zum Verfeinern eines fertigen Gerichts verwenden.
Ein wenig davon über gebratenen Lachs, eine Gemüse-Bowl oder knusprigen Tofu geben – fertig ist ein unkompliziertes Essen mit viel Geschmack.
Damit ist sie die richtige Wahl für alle, die eine Teriyaki Sauce mit deutlicher Ingwernote suchen.
Welche Easton Reed Sauce passt zu welchem Gericht?
Zur schnellen Orientierung haben wir unsere Empfehlungen noch einmal zusammengefasst:
| Gericht | Unsere Empfehlung |
|---|---|
| Ribs | Ribhouse BBQ oder Maple Chipotle |
| Pulled Pork | Ribhouse BBQ |
| Burger | Ribhouse BBQ, Maple Chipotle oder Honey Chilli |
| Chicken | Honey Barbecue, Peach Whiskey oder Ginger Teriyaki |
| Chicken Wings | Honey Chilli oder Maple Chipotle |
| Steak | Ribhouse BBQ |
| Lachs | Ginger Teriyaki |
| Garnelen | Ginger Teriyaki |
| Grillkäse | Honey Chilli oder Peach Whiskey |
| Brie und Camembert | Raspberry Chipotle oder Apple Onion Fig |
| Ziegenkäse | Raspberry Chipotle |
| Raclette | Apple Onion Fig, Ribhouse BBQ oder Peach Whiskey |
| Fondue | Apple Onion Fig oder Ribhouse BBQ |
| Süßkartoffeln | Maple Chipotle |
| Ofengemüse | Maple Chipotle, Ginger Teriyaki oder Honey Barbecue |
| Sandwiches | Peach Whiskey, Apple Onion Fig oder Honey Chilli |
| Bowls | Ginger Teriyaki |
| Geschenk oder Mitbringsel | Peach Whiskey oder Raspberry Chipotle |
Mehr als Grillsaucen
Natürlich passen viele Easton Reed-Saucen hervorragend zu Grill und BBQ. Das war uns bei der Entwicklung wichtig. Doch genauso wichtig war uns, dass wir die Saucen das ganze Jahr über genießen können.
Zum Beispiel:
- als Dip zu Pommes oder Kartoffelspalten
- auf Burgern und Sandwiches
- zu Käse und Charcuterie
- als Begleitung zu Raclette und Fondue
- zu Ofengemüse und Süßkartoffeln
- in Bowls und Wokgerichten
- als Marinade für Fleisch, Fisch oder Tofu
- auf Crostini oder geröstetem Brot
- als kleine Ergänzung zu einer Vorspeise
Gerade fruchtige Saucen wie Raspberry Chipotle, Peach Whiskey und Apple Onion Fig zeigen, wie gut sich süße und herzhafte Aromen verbinden lassen.
Sie passen nicht nur zu Fleisch, sondern auch zu Käse, Brot und Gemüse. Dadurch sind sie das ganze Jahr über interessant – vom sommerlichen BBQ bis zum Raclette-Abend im Winter.
Welche drei Saucen sollte man zuerst probieren?
Diese Frage ist gar nicht so leicht zu beantworten.
Wer Easton Reed kennenlernen möchte, könnte mit drei möglichst unterschiedlichen Sorten starten:
Das vielseitige Trio
Ribhouse BBQ
Für klassisches BBQ, Burger, Ribs und herzhafte Gerichte.
Raspberry Chipotle
Für Käse, Geflügel und alle, die fruchtig-würzige Saucen mögen.
Ginger Teriyaki
Für Bowls, Fisch, Gemüse und asiatisch inspirierte Küche.
Das BBQ-Trio
Ribhouse BBQ
Kräftig und rauchig.
Honey Barbecue
Mild und ausgewogen.
Maple Chipotle
Süß, würzig und leicht scharf.
Das fruchtig-würzige Trio
Peach Whiskey
Fruchtig, warm und vielseitig.
Raspberry Chipotle
Fruchtig mit feiner Chili-Note.
Apple Onion Fig
Ideal zu Käse, Raclette und festlichen Gerichten.
Natürlich kann man auch einfach alle acht probieren. Wir würden es verstehen.
Die Easton Reed-Lieblingssauce
Die Welt wäre sehr einfach, aber auch sehr langweilig, wenn wir alle denselben Geschmack hätten. Ein klarer Favorit in unserem Ryan's-Team ist die Raspberry Chipotle. Aber so einfach ist es dann auch nicht. Die Jungs vom Sales-Team mögen auch gerne die Honey Chili, unser Online-Team die Peach Whiskey und das IT-Team die Ginger Teriyaki. Also am besten mal selber probieren.
Saucen für den Sommer – und für den Rest des Jahres
Im Sommer stehen Burger, Ribs, Chicken und Grillgemüse im Mittelpunkt. Im Herbst kommen Ofengerichte, Käse und herzhafte Sandwiches dazu. Im Winter passen die Saucen zu Raclette, Fondue und gemütlichen Abenden mit Freunden.
Genau diese Vielseitigkeit war unser Ziel: Easton Reed steht für internationale Rezepte, besondere Zutaten und Produkte, die schön aussehen und im Alltag wirklich verwendet werden.
Die neuen Saucen bringen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen zusammen: von kräftigem Ribhouse BBQ über kanadischen Ahornsirup und Chipotle bis zu Himbeere, Pfirsich, Feige und karamellisiertem Ingwer. Und auch wenn wir lange an diesen Rezepturen gearbeitet haben, beginnt der schönste Teil erst jetzt: die Flaschen zu öffnen, Kombinationen auszuprobieren und neue Lieblingsgerichte zu entdecken.