Guittard Chocolate Chips: Entdecken Sie die Vielfalt des Geschmacks

Guittard Chocolate Chips: Entdecken Sie die Vielfalt des Geschmacks

Die Guittard Chocolate Company, ein Familienunternehmen in der 5. Generation aus San Francisco, ist bekannt für ihre hochwertigen und innovativen Schokoladenprodukte. Heute möchten wir Ihnen die vielfältige Welt der Guittard Chocolate Chips vorstellen und Ihnen zeigen, wie Sie diese in Ihrer Küche optimal einsetzen können.

Was sind Chocolate Chips und wo kommen Sie her?

Die beliebten amerikanischen Chocolate Chips sind Schokoladenstückchen und wurden 1937 von Ruth Wakefield in den USA erfunden. Sie leitete das "Toll House Inn" und kreierte den klassischen Chocolate Chip Cookie, indem sie zerbrochene Schokoladenstücke in ihren Keksteig gab. Diese Schokoladenstücke behielten ihre Form beim Backen und schmolzen nicht vollständig. Aufgrund der großen Beliebtheit dieses Rezepts wurden 1939 die ersten kommerziell hergestellten Chocolate Chips auf den Markt. Seitdem sind sie ein fester Bestandteil von Backrezepten weltweit.

Chocolate Chips eignen sich perfekt zum Backen und Kochen. Sie bestehen in der Regel aus Zartbitterschokolade, es gibt sie aber auch in Vollmilch-, Dunkel- oder Weißschokoladenvarianten. Am bekanntesten sind sie als Zutat für klassische Schokoladenkekse, doch sie eignen sich auch hervorragend für Brownies, Muffins, Kuchen und andere Gebäcksorten. Darüber hinaus können sie geschmolzen, als Topping verwendet oder in Desserts und heißen Getränken eingerührt werden. Hier sind darüber hinaus einige kreative Verwendungsideen:

Kreative Verwendungsideen für die beliebten Chocolate Chips

  1. Schokoladen-Fondue: Schmelzen Sie verschiedene Chocolate Chips für ein vielseitiges Fondue-Erlebnis.
  2. Getränke aufpeppen: Streuen Sie Mint Chips in heiße Schokolade oder Butterscotch Chips in Kaffee.
  3. Müsli-Upgrade: Mischen Sie Sante 72% Cacao Chips in Ihr Frühstücksmüsli für einen gesunden Schoko-Kick.
  4. Frozen Yogurt Topping: Streuen Sie verschiedene Chips über selbstgemachten oder gekauften Frozen Yogurt.
  5. Käsekuchen-Dekoration: Verzieren Sie Ihren Käsekuchen mit einem Mix aus Milk und Semisweet Chips.
  6. Schokoladen-Bark: Schmelzen Sie Choc-Au-Lait Chips, gießen Sie sie dünn aus und streuen Sie andere Chips und Nüsse darüber.
  7. Trail Mix: Mischen Sie Extra Dark Chips mit Nüssen und getrockneten Früchten für einen energiereichen Snack.

 

Unsere Guittard Chocolate Chips Kollektion

Chocolate Chips Semi Sweet von Guittard kaufen | Chocolate Chips mit einem Hauch Vanille | Ideal für Cookies, Muffins, Kuchen oder zum Naschen

1. Semisweet Chocolate Baking Chips (46% Kakao)

  • Klassischer halbsüßer Geschmack mit einem Hauch von Vanille
  • Perfekt für: Cookies, Brownies und als Snack
  • Bohnen aus Westafrika und Südamerika
    Chocolate Chips Milk Chocolate von Guittard kaufen | Zartschmelzende, große Chocolate Chips | Ideal für Cookies, Muffins, Kuchen oder zum Naschen

    2. Milk Chocolate Baking Chips (31% Kakao)

    • Cremige Milchnoten mit klassischem Schokoladengeschmack
    • Ideal für: Muffins, Pancakes oder zum Naschen
    Chocolate Chips Extra Dark von Guittard kaufen | Extra intensiv, mit echter Vanille | Perfekt zum Snacken oder Backen von Cookies, Kuchen

    3. Extra Dark Chocolate Chips (63% Kakao)

    • Intensiver Geschmack mit subtilen Vanillenoten
    • Alle natürlichen Zutaten, glutenfrei, milchfrei
    • Perfekt für: Intensives Schokoladenerlebnis in Backwaren oder pur
    Chocolate Chips Choc-Au-Lait von Guittard kaufen | cremig-weiße Schokolade mit Vanille-Note | Ideal für Cookies, Muffins, Kuchen oder zum Naschen

    4. Choc-Au-Lait™ Baking Chips

    • Cremiger Vanille-Milch-Chip mit echtem Vanille-Aroma
    • Ideal für: Helle Cookies, Blondies oder als Topping
    Baking Chips Butterscotch von Guittard kaufen | Backchips, erinnern an Toffee | Ideal zum zum Backen und Naschen

    5. Butterscotch Baking Chips

    • Reichhaltiger Butterscotch-Geschmack mit echter Vanille
    • Perfekt für: Cookies, Barmix oder als Ergänzung zu anderen Chips

    6. Santé 72% Cacao (mit Kokosblütenzucker)

    • Innovative Mini-Chips ohne raffiniertes Zucker
    • Keto- und Paleo-freundlich, allergenarm
    • Noten von geröstetem Kakao, getrockneten Früchten und Nüssen
    • Ideal für: Gesundheitsbewusste Bäcker und Snacker
    Chocolate Chips Green Mint von Guittard kaufen | minzige Schokoladenchips | Ideal zum zum Backen und Naschen

    7. Green Mint Baking Chips

    • Glatter, kühler Minzgeschmack
    • Perfekt für: Minz-Schokoladen-Desserts, Eiscreme-Toppings oder als erfrischender Snack

    Tipps für die perfekte Verwendung von Chocolate Chips

    1. Temperatur beachten: Chips bei Raumtemperatur verwenden, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen.
    2. Richtig aufbewahren: An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter lagern.
    3. Schmelzen mit Vorsicht: Verwenden Sie ein Wasserbad oder die Mikrowelle in kurzen Intervallen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
    4. Mischen und kombinieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Chip-Sorten in einem Rezept für komplexe Geschmackserlebnisse.
    5. Nicht nur zum Backen: Denken Sie daran, dass Chocolate Chips auch hervorragende Snacks sind!

    Kreative Rezeptideen mit den Guittard Chips

    1. Triple Chocolate Chip Cookies

    Zutaten:

    Zubereitung:

    1. Ofen auf 180°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
    2. Butter und beide Zuckersorten cremig schlagen. Eier und Vanille unterrühren.
    3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
    4. Trockene Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterrühren.
    5. Alle drei Sorten Chocolate Chips unterheben.
    6. Teelöffelgroße Portionen auf die Backbleche setzen.
    7. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

    2. Minz-Schokoladen Brownies

    Zutaten:

    Zubereitung:

    1. Ofen auf 175°C vorheizen. Eine quadratische Form (20x20cm) fetten und mit Backpapier auslegen.
    2. Butter und Extra Dark Chocolate Chips im Wasserbad schmelzen.
    3. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
    4. Geschmolzene Schokolade unterrühren, dann Mehl, Kakao und Salz sieben und unterheben.
    5. Teig in die Form gießen und glatt streichen.
    6. Green Mint Chips gleichmäßig darüber streuen und leicht in den Teig drücken.
    7. 25-30 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen nur noch mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
    8. Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie die Brownies in Quadrate schneiden.

    Genießen Sie die legendären Schokoladenstückchen von Guittard

    Die Vielfalt der Guittard Chocolate Chips bietet endlose Möglichkeiten in der Küche. Von klassischen Cookies bis hin zu innovativen Desserts – diese hochwertigen Schokoladenstückchen verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas. Doch eine Tatsache haben wir noch gar nicht erwähnt - wir vom RYAN's Specialties Team essen die Chips auch gerne so - direkt aus der Tüte. Feinere Schokolade kennen wir gar nicht.

    Experimentieren Sie mit den verschiedenen Sorten und entdecken Sie Ihre persönlichen Favoriten. Egal ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, mit Schokolade zu experimentieren – Guittard Chocolate Chips sind Ihre perfekten Begleiter für köstliche Kreationen.

    Haben Sie Fragen zu unseren Produkten oder benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl der richtigen Chips für Ihr Rezept? Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne!

    Zurück zum Blog